体外评估一种新型蛋白原料-麻疯树脱毒浓缩蛋白的营养价值

• 作者: Harinder Makkar 张伶俐 朱伟云 毛胜勇 苏勇
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 麻疯树 蛋白质 体外批次培养 瘤胃微生物
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 57-59
• 分类号: S816.4
• 字数: 2313字
• 语种: 中文

摘要

利用体外批次培养技术,评估了新型蛋白饲料原料麻疯树脱毒浓缩蛋白用作山羊蛋白饲料的可能性.试验设对照组及处理组,其中对照底物组成包括苜蓿、玉米、豆粕及棉柏(6:2:1:1),各处理组中分别以麻疯树脱毒浓缩蛋白替代对照组日粮组成蛋白的25%(T1)、50%(T2)和75%(T3).结果发现接种24 h后,与对照组相比,以麻疯树脱毒蛋白替代原日粮中的蛋白的处理组中累积产气量、干物质及有机物消失率、微生物蛋白产量、丙酸、丁酸浓度显著增高(P＜0.05),而乙丙比显著降低(P＜0.05),但对pH值、NH3-N、乙酸及TVFA浓度无显著影响(P＞0.05).说明德国脱毒麻疯树种仁粕是一种优质的蛋白饲料,可以部分替代山羊日粮中的蛋白原料.但由于本研究采用体外批次培养技术,其测定结果与体内试验虽具有良好的相关性,但仍需要进行动物代谢和生长试验,才能最终确定该饲料产品的饲用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱伟云	南京农业大学动物科技学院	155	2823	28.0	45.0
2	毛胜勇	南京农业大学动物科技学院	95	1486	22.0	35.0
3	苏勇	南京农业大学动物科技学院	21	308	9.0	17.0
4	张伶俐	南京农业大学动物科技学院	1	1	1.0	1.0