ω-6亚油酸对小鼠免疫系统的调节作用

• 作者: 刘小娟 庞广昌 李杨
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: ω-6业油酸 细胞因子 信号途径 植物非营养成分
• 年，卷（期）: 2010,（23）
• 页码范围: 375-379
• 分类号: Q178.535
• 字数: 5610字
• 语种: 中文

摘要

目的:探索ω-6亚油酸对小鼠免疫系统的调节作用.方法:将市购的ω-6亚油酸以口服、腹腔注射、耳静脉注射3种方式作用于小鼠,分别在3、2、2h后取血分离血清,用液体芯片检测技术测定小鼠血清中的IL-1α、IL-1β、IL-2、IL-4、IL-6、IL-12(p40)、IFN-γ、G-CSF、MCP-1、VEGF等24种细胞因子含量的变化.结果:灌胃组中显著升高的细胞因子有IL-1α、Eotaxin和VEGF,显著降低的有IL-6、IL-12(p40)、G-CSF和KC;腹腔注射组中炎症细胞因子ILl和IL-17显著升高的同时也伴随着IL-4、IL-10抗炎细胞因子的显著升高以及趋化因子G-CSF的显著降低;静脉注射组总体表现为促炎作用,IL-2、IL-5、IL-6浓度显著升高,抗炎细胞因子IL-3、IL-4、IL-9、IL-10、IL-12(p40)、IL-17浓度显著降低.结论:ω-6亚油酸能通过小鼠胃肠黏膜系统和血液系统传递信号,调节机体的免疫系统.灌胃组主要激活了PKC/NF-KB途径以及STAT的部分途径,抑制NF-kB、JAK-STAT3、PI3K途径;腹腔注射组激活的信号途径有NF-kB、JNK\p38\MAPK、PI3K和JAK\STAT6途径,抑制STAT3途径;静脉注射组激活的信号途径有NF-kB、MAPK和JAK\STAT3.抑制的信号途径有PI3K/ATK、ERK/MAPK、STAT1、STAT4、STAT5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞广昌	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	86	1062	19.0	27.0
2	刘小娟	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	2	19	1.0	2.0
3	李杨	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	3	34	3.0	3.0