站不住脚的"食物相克"

• 作者: 阿莹
• 来源期刊: 药物与人
• 学科: 医学
• 关键词: 相克 鸡蛋 专家观点 食物中毒 蛋白质 不良反应 体质 科主任
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

如今在生活中有许多似是而非的食物相克说:要想死得凶,蜂蜜加香葱狗肉拌绿豆,肚子大如斗菠菜与豆腐相克,鸡蛋与豆浆相克……类似的组合就是民间已被人熟知的食物相克谱.在一些家庭的厨房里,还贴挂出了食物相克表.许多人对此的态度是:明哲保命,姑且信之.于是类似心态,助推着一些食物相克大全之类的科普书籍热卖.食物相克一说,被祭上了科学的神坛.书市里,各类关于食物相克的书籍,也往往被摆放在书店里的显眼位置上.网上的食物相克对照表更是传得有模有样.