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摘要:
建立测定玉米浆中游离氨基酸的反相高效液相色谱法.Diamonsil C18(2)反相柱(5μm,250mm×4.6mm);梯度洗脱,流动相A相:0.05mol/L醋酸钠缓冲溶液(pH6.50),B相:乙腈-水(v/v=1:1),流速1.0mL/min,检测波长360nm.在该条件下所得各氨基酸的线性回归方程相关系数均在0.999以上.测定17种氨基酸的加样回收率94%~105%,相对标准偏差小于2.0%.
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文献信息
篇名 HPLC法测定玉米浆中游离氨基酸的含量
来源期刊 中国酿造 学科 化学
关键词 玉米浆 氨基酸 高效液相色谱
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 156-159
页数 分类号 O657.7
字数 3580字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.047
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郭怀忠 河北大学药学院 18 99 7.0 9.0
2 张敬书 4 17 1.0 4.0
3 王敏 河北大学药学院 9 24 3.0 4.0
7 赵艳丽 1 14 1.0 1.0
8 张兵 1 14 1.0 1.0
9 王云山 2 16 2.0 2.0
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研究主题发展历程
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玉米浆
氨基酸
高效液相色谱
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中国酿造
月刊
0254-5071
11-1818/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-124
1982
chi
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58554
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