小型生猪定点屠宰场存在问题及建议

• 作者: 付桂霞 李芳彦
• 来源期刊: 汉中科技
• 学科: 农学
• 关键词: 定点屠宰场 肉品质量安全 存在问题 建议
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: S851.43

摘要

概述了小型生猪定点屠宰场在规划建设、设施设备、生产方式、屠宰管理等方面存在的一些突出问题。这些问题对肉品质量安全十分不利。建议通过搞好普法宣传和教育、优化行业布局和管理、严格审查条件和整改、落实监管措施和责任、加大政策保障和扶持等措施进行改进，确保肉品质量和公共卫生安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李芳彦		5	0	0.0	0.0
2	付桂霞		4	0	0.0	0.0