番茄红素的紫外可见光谱和荧光光谱分析

• 作者: 周丹红 梁亚勤 潘超耀 王红艳 蔡红
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 番茄红素 紫外可见光谱 荧光光谱
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 872-876
• 分类号: O657.32
• 字数: 3093字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2010.03.016

摘要

研究了番茄红素在不同溶剂中的紫外可见光谱图,对结果进行分析后发现番茄红素在正己烷、石油醚、丙酮、乙酸乙酯具有较低折光率的溶剂中的特征吸收带波长非常接近,但在较高折光率的溶剂苯、二硫化碳中的特征吸收带与以丙酮作为溶剂相比有不同程度的红移.番茄红素溶于丙酮与水的混合溶剂,当丙酮与水的体积比达到3: 2时,吸收光谱在紫外区出现一新的吸收峰,在可见区吸收光谱的精细结构消失.用荧光光度计采集不同溶液的番茄红素的荧光光谱,番茄红素的荧光峰位于580-590nm,在极性溶剂中荧光发射增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周丹红	宿州学院化学与生命科学系	32	123	7.0	10.0
2	蔡红	宿州学院化学与生命科学系	26	149	7.0	10.0
3	王红艳	宿州学院化学与生命科学系	101	220	8.0	10.0
4	梁亚勤	宿州学院化学与生命科学系	1	2	1.0	1.0
5	潘超耀	宿州学院化学与生命科学系	1	2	1.0	1.0