试试让顾客参与定价

• 作者: 廖仲毛
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 定价 顾客 特色菜 品尝
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

报载．某地一餐馆推出一批新研制的特色菜．在定价上采取了由品尝的顾客根据自己的感觉和判断来定价付款的做法。该方式一经推出．便在当地引起不小的反响。