俄罗斯和中国食品质量标准比较分析——以奶酪标准为例

• 作者: A Prosekov A Zheleznov I Smirnova L Ostroumov 李诚 郑佳
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 俄罗斯 标准 食品 奶酪
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: F4
• 字数: 7258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2010.02.018

摘要

随着经济全球化进程的加快,世界各国问的经济纽带变得更加紧密和复杂.中国和俄罗斯作为世界两大生产国,且互为邻国,有着更为密切的联系.本文以食品工业中奶酪制造为例,比较和分析了中国和俄罗斯的质量标准体系,着重找出两国之间的差异.为两国在奶酪制造领域的交流和合作提供一定理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李诚	四川农业大学食品学院	156	905	14.0	22.0
2	郑佳	四川农业大学食品学院	3	4	2.0	2.0
3	L Ostroumov		1	2	1.0	1.0
4	A Prosekov		1	2	1.0	1.0
5	A Zheleznov		1	2	1.0	1.0
6	I Smirnova		1	2	1.0	1.0