多样性是酒单出众的根源

• 作者: 三木 李小名
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 酒商 人头山 品种分类 葡萄品种 被创 中度酒 河南部 家庭式 西拉 人类文化
• 年，卷（期）: txms_2010,（5）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】Richard在15个酒商刚刚送来的样酒里徘徊,他轻松地选择了两款最著名产区勃艮第的黑皮诺,但数量还不够。是选择大酒商和知名品牌,还是不那么被大众所知但品质出色的小酒庄酒?他反复翻看酒单,抚摩着眼前的酒瓶,"选择前者肯定更容易销售,也更取悦酒商……"半个小时后,他打电话给小酒商,决定要一批阿尔萨斯Domaine J.Cattin的黑皮诺。他带着孩