葡萄酒有机酸的HPLC分析中色谱条件的优化

• 作者: 孙志红 张岱 张薇 李超宇 王方 王燕
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 化学
• 关键词: 反相高效液相色谱 葡萄酒 有机酸
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 34-37
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 2694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7360.2010.09.009

摘要

本文优化了反相高效液相色谱测定葡萄酒有机酸的色谱条件.研究表明,采用Waters Atlantis T3反相C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm),保护柱为Waters Atlantis T3 Security Guard(4.6mm ×1.5mm,5μm),含1%甲醇的0.02mol/L磷酸二氢钾(pH2.7)为流动相,等度洗脱,流速为0.8mL/min,UV紫外检测器,柱温40℃,检测波长为210nm和243nm,能将7种有机酸有效分离.精密度和回收率分析表明,该方法操作简单、准确率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王燕		4	21	2.0	4.0
2	王方		18	229	8.0	15.0
3	张岱		10	111	5.0	10.0
4	李超宇		5	17	3.0	4.0
5	张薇		2	10	2.0	2.0
6	孙志红		1	8	1.0	1.0