我国水产品在流通过程中存在的质量安全问题及控制

• 作者: 楼明
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 质量安全 流通 危害
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 32-34
• 分类号: S95
• 语种: 中文

摘要

本文分析了水产品流通源头到流通中存在的质量安全问题及其危害。主要问题是：生产流通滥用违禁药物、管理不够规范、配套技术法规标准少、质量安全追溯制度不健全等。针对存在的问题，提出了控制措施。抓好水产品流通管理，确保水产品质量安全，满足消费者要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	楼明		11	46	5.0	6.0