果渣发酵饲料制作技术

• 作者: 蒋爱国
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果渣 制作技术 发酵饲料 世界前列 无氮浸出物 苹果汁 营养丰富 粗蛋白质
• 年，卷（期）: ncxjsjgb,（2）
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: S816.53

摘要

我国是世界第一苹果汁生产大国（其他果汁果酱果脯果酒产量也大多位居世界前列），占全世界苹果汁总产量的70％，年产量近100万吨，排放的苹果渣数量巨大。苹果渣营养丰富，含粗蛋白质5％，粗脂肪5．1％，粗纤维18．98％，粗灰分2．84％，无氮浸出物59％，钙0．13％．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋爱国		41	28	2.0	5.0