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摘要:
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减压冷藏技术对鲜切果蔬保鲜效果的研究
减压冷藏
果蔬
鲜切
保鲜
冷链断链保鲜
果蔬冷藏库自动化管理技术发展趋势的探讨
冷藏库
果蔬产品
自动化管理
发展趋势
不同堆放方式下冷藏间内果蔬水分耗散过程的数值研究
果蔬堆放方式
CFD
冷藏间
水分耗散
果蔬运输保鲜蓄冷剂的研制
蓄冷剂
主储能材料
降温曲线
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 AFAM+:果蔬长途冷藏运输新技术
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目 冷链·物流
研究方向 页码范围 68-69
页数 2页 分类号
字数 2142字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周水洪 3 7 1.0 2.0
2 刘芳 4 0 0.0 0.0
3 余峰 1 0 0.0 0.0
4 J.K.Brecht 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2010(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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15197
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30
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