北京地区三元杂交猪胴体分级标准探索

• 作者: 任兴超 任发政 吴平 朱虹 王凯 田立军 郑丽敏
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 猪胴体 分级标准 体型特征
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 42-44
• 分类号: TS251.4
• 字数: 2344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2010.09.012

摘要

本文总结了国内外猪胴体分级标准中的考察指标;通过对北京地区杜大长三元杂交猪性状特征的统计,分析得出臀中肌膘厚、1/2处膘厚、6-7肋膘厚、胴体面积、胴体重等是与其等级有密切相关性的体型特征,并提出了一定的胴体分级标准建议;数据验证表明,该标准具有较好的准确性和实用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任发政	中国农业大学食品科学与营养工程学院	255	2418	25.0	35.0
2	郑丽敏	中国农业大学信息与电气工程学院	74	938	18.0	27.0
3	朱虹	中国农业大学信息与电气工程学院	40	575	16.0	22.0
4	吴平	中国农业大学信息与电气工程学院	32	381	13.0	18.0
5	田立军	中国农业大学信息与电气工程学院	24	180	8.0	12.0
6	王凯	中国农业大学信息与电气工程学院	42	160	6.0	11.0
7	任兴超	中国农业大学信息与电气工程学院	1	1	1.0	1.0