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武汉的排骨藕汤
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摘要：
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电压力锅和紫砂锅烹饪排骨藕汤的品质比较研究
排骨藕汤
电压力锅
紫砂锅
煮制周期
工艺
即食猴头菇猪排骨罐头的研制
猴头菇
猪排骨
软罐头
加工工艺
莲藕排骨汤制汤工艺的研究
莲藕排骨汤
最佳用料比
感官品质
理化指标
浅水藕与深水藕的区别及其高效栽培管理措施
浅水藕
栽培
管理
内容分析
关键词云
关键词热度
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(/次)
(/年)
引文网络
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期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
总被引数（次）
463
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