食用油中苯并(a)芘

• 作者: 刘晓权 张继山 李小平
• 来源期刊: 中国品牌与防伪
• 关键词: 苯并(a)芘荧光分光光度仪DeterminatianofBenzo(a)PyreneinFoodsAbststract
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

胡麻油经前处理:提了苯并(a)芘的污染途径及致癌作用,取、分液、蒸馏、层析柱净化、乙酰化滤液分离,荧光分光光度仪测定,计算结果.测定了胡麻油中苯并(a)芘的含量,经处理过的胡麻油能否符合国家标准.同时本文还说明