N-邻羟苄基氨基酸的合成、表征及抑菌活性

• 作者: 刘芳 卢俊瑞 张明 辛春伟 陈丽然 马霞苗 鲍秀荣
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 溴代水杨醛 邻羟苄基氨基酸 合成 表征 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: O629.7
• 字数: 1978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0518.2010.01.002

摘要

将水杨醛、溴代水杨醛及二溴代水杨醛分别与4种L-α-氨基酸进行缩合反应生成相应席夫碱,不经分离直接加硼氢化钠将其还原制得N-邻羟苄基氨基酸类化合物(3). 化合物的结构经IR、1H NMR和元素分析测试技术表征确认. 测得化合物3在质量分数为0.05%时,对金黄色葡萄球菌的抑菌率为100%,对白色念珠菌有较强的抑菌活性,对大肠杆菌有一定的抑菌活性. 氨基酸的碳链R的结构是影响化合物抑菌活性的关键因素,不同烷基R对白色念珠菌和大肠杆菌抑菌活性增强的顺序为CH(CH_3)_2＞CH_3,CH_2CH(CH_3)_2＞H,苯环上引入溴原子对目标化合物的抑菌活性影响不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘芳	天津理工大学化学化工学院	19	103	7.0	9.0
2	卢俊瑞	天津理工大学化学化工学院	72	402	10.0	16.0
3	辛春伟	天津理工大学化学化工学院	43	234	9.0	11.0
4	鲍秀荣	天津理工大学化学化工学院	34	201	9.0	11.0
5	陈丽然	天津理工大学化学化工学院	10	59	5.0	7.0
6	马霞苗	天津理工大学化学化工学院	5	45	4.0	5.0
7	张明	天津理工大学化学化工学院	25	129	8.0	10.0