我国奶业发展前景及存在问题

• 作者: 杨利国 茆达干
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 奶业 奶牛 牛奶
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S823
• 字数: 4464字
• 语种: 中文

摘要

我国奶业起步较晚,但发展较快,发展中不可避免存在诸多问题.例如,奶牛养殖布局集中在北方,生产水平较低,产品结构固态奶比重偏高,许多地方特别是较偏远的广大农村无法得到保鲜奶,消费者花钱较多,食用的乳制品质量较差等问题.这些问题不利于乳业持续发展,不利于社会主义新农村建设.但是,我国奶源紧缺,人均乳品消费量极低,产业政策鼓励奶源基地建设,国际市场逼中国发展奶牛养殖.因此我国奶牛养殖前景看好,奶业必然会有更大的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨利国	华中农业大学动物科技学院	212	1759	21.0	29.0
2	茆达干	南京农业大学动物科技学院	85	1008	18.0	26.0