微波提取红花黄酮类化合物的研究

• 作者: 李娜 鲁晓翔
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 微波 提取 红花 黄酮
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 105-109
• 分类号: O658
• 字数: 4419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.030

摘要

对红花黄酮类物质的微波提取工艺进行了探讨.采用单因素试验与正交试验,分别考察了乙醇浓度、微波时间、微波功率、微波温度及料液比对红花黄酮类化合物提取率的影响.试验结果表明,最佳的提取条件为乙醇浓度60%vol,料液比1:35,微波功率800W,提取时间25min,提取温度50℃,提取2次.在此条件下,红花黄酮的提取率达到10.23%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁晓翔	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	105	1035	18.0	26.0
2	李娜	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	22	107	4.0	10.0