芝麻中芝麻素含量的高效液相色谱法测定

• 作者: 余少冲 李迎霞 葛发欢 钟玲
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱法 芝麻 芝麻素
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 527-529
• 分类号: O657.72|S565.3
• 字数: 2508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2010.05.022

摘要

建立了一种快速、简便测定芝麻中芝麻素含量的方法.将芝麻粉碎后用甲醇超声提取,优化了粉碎粒径、超声料液比和提取时间.结果表明,芝麻样品经粉碎及超声萃取后,采用高效液相色谱法(HPLC)测定,色谱柱为C18(4.6 mm×250 mm,5 μm),流动相为甲醇-水(75 : 25),流速1.0 mL/min,柱温30 ℃,检测波长286 nm.芝麻素在0.043 84 ～0.569 9 μg范围内线性关系良好,回归方程为A=1 346 015m+2 136,r2=0.999 9;芝麻素的加标回收率为100%,RSD为1.1%,不同产地芝麻中的芝麻素含量测定结果为0.260% ～0.502%.该方法具有操作简便、稳定、专属、可重复的特点,可用于芝麻的质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛发欢	中山大学生命科学学院	33	401	13.0	18.0
5	余少冲	中山大学生命科学学院	7	112	5.0	7.0
6	李迎霞	中山大学生命科学学院	4	28	3.0	4.0
7	钟玲	广东药学院药科学院	4	28	3.0	4.0