秋季素食养生食谱五款

• 作者: 宁在兰
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

双菇烧竹荪:水发竹荪100g,水发香菇50g,蘑菇50g,绿叶菜50g,鲜汤500g,精盐、生姜末、味精、精制植物油、麻油各适量.先将竹荪洗净,沥干水,切成方块,入沸水锅中焯透捞出,控干水;香菇、蘑菇洗净,切成片;绿叶菜洗净,撕成片.炒锅上旺火,放油烧热,倒入鲜汤、香菇片、蘑菇片、竹荪块烧沸,加生姜末、精盐、绿叶菜、味精烧入味,淋上麻油,起锅盛入汤碗即成.本品特点为鲜美异常,减肥抗癌.