中国生猪产业演进趋势及诱因分析

• 作者: 舒朗山 韩洪云
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 经济
• 关键词: 生猪产业 演进趋势 诱因分析
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 7-12
• 分类号: F326.3
• 字数: 3888字
• 语种: 中文

摘要

伴随农业产业结构的调整,作为中国畜牧业主体的生猪养殖业发展迅猛.中国生猪产业结构变化迅速,表现为猪肉产量增加、养殖规模化演进、养殖农村和农业大省集中等趋势.居民肉类消费模式的转变和生猪市场的波动是我国猪肉产量增速减缓的直接原因;农业大省因具备饲料粮供应的成本优势和土地容纳养猪废弃物的环境优势,使得我国生猪饲养向产粮大省和农村地区转移;为获得生猪饲养生产成本和技术效率的优势,增强抵御疫情和市场风险的能力,生猪产业正在逐步规模化,但规模化发展的同时也面临着废弃物如何处置的环保压力.本文通过对中国生猪产业演进趋势进行分析,探讨影响中国生猪产业稳定发展的内在因素,为中国生猪养殖产业发展政策制定提供可资借鉴的政策建议.