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摘要:
全球著名批发商麦德龙的中国机构麦德龙现购自运有限公司.于近期推出《美食指南》一书。书中收录了上海及其周边地区的55家酒店餐馆都.其特别之处是这些酒店餐馆都使用了可追溯食材,在一定程度上可以保证食品的安全性。
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文献信息
篇名 麦德龙(中国)推出《美食指南》
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 指南 美食 中国 周边地区 批发商 安全性 餐馆
年,卷(期) 2010,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
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指南
美食
中国
周边地区
批发商
安全性
餐馆
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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