离心萃取法测定茶叶中的咖啡因

• 作者: 严红梅 兰珊珊 刘宏程 梅文泉 邵金良 黎其万
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 离心萃取 咖啡因
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 78-80,94
• 分类号: TS2
• 字数: 2265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.04.022

摘要

建立一种茶叶咖啡因含量的测定方法.采用正交设计确定茶叶咖啡因测定的最佳条件为:每毫升样液加入15.0 mL 三氯甲烷,在5 000.0 r/min条件下离心5.0 min、萃取2次.方法的加标回收率为99.30%～101.54%.该法和国家标准方法测定同一茶叶样品咖啡因含量,结果差异不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎其万	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	75	766	14.0	24.0
2	严红梅	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	25	183	8.0	12.0
3	邵金良	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	59	558	13.0	22.0
4	梅文泉	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	26	226	9.0	14.0
5	兰珊珊	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	19	120	6.0	10.0
6	刘宏程	云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所	45	357	10.0	18.0