北京，世界“御厨”18年后重相聚——世界名厨协会第33届年会系列活动专题报道

• 作者: 邱国军
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 专题报道 名厨 世界 协会 北京 年会 国家元首 服装厂
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.182

摘要

世界名厨协会溯源 1977年的一个晚上，法国一家专门生产厨师服的服装厂的老板吉尔布拉卡尔邀请相熟的几位专为国家元首服务的名厨到他家里共进晚餐。席间几个人从美食潮流、职业发展一直聊到行业的未来。