上海世博园区食品供应监管和微观博弈

• 作者: Maleshoane Lekomola 王时芬
• 来源期刊: 现代商业
• 学科: 经济
• 关键词: 事先质量辨别系统 博弈 信息不对称 收益
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 商业流通
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: F7
• 字数: 4111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5889.2010.02.002

摘要

2010年的上海世博会,预计世博园区每天的供餐量在30万份以上.保证世博园区食品供应的质量是组织者面临的重大任务.在园区食品供应监管体系中,事先质量辨别系统能更好地控制食品质量,保护消费者的利益.食品质量事先辨别系统的有效运行是食品供贷商、供餐公司和政府监管部门博弈的结果.本文从供货商选择生产优质食品,普通食品、不达标食品等情况出发,分析了食品供货商在各种选择下的收益.供餐公司和监管部门只有加大检测力度、加重对可能的违规者的惩罚,才能更好地保证食品质量,防止不远标的食品流八世博园区.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王时芬	上海大学经济学院	16	59	5.0	7.0
2	Maleshoane Lekomola	上海大学经济学院	1	1	1.0	1.0