以现代经营思维创造兰州拉面的品牌时代

• 作者: 王喜庆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 品牌 兰州拉面 思维创造 经营 产业规模 市场竞争 餐饮业 流模式
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.24

摘要

全国餐饮业已进入了品牌时代，其基本特征是品牌成为各地市场竞争的核心要素．以品牌为纽带或基本点完成资本扩张和产业规模升级．成为餐饮业发展壮大的主流模式。