茶多酚提取物的质量评价

• 作者: 刘友平 黄丽凤 黎代余
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶多酚 质量评价 检测方法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 262-264,268
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

概述了茶多酚提取物常规品质的各项指标,着重阐述了国内外对茶多酚提取物中各质量指标的检测及方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘友平		141	1245	18.0	32.0
2	黄丽凤		5	54	3.0	5.0
3	黎代余		5	54	3.0	5.0