我国乳制品业的现状与发展研究

• 作者: 王福林 魏传立
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 中国乳品工业 乳制品 现状 发展前景
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 241-244
• 页数: 4页
• 分类号: TS242.42
• 字数: 4946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2010.01.066

摘要

阐述了我国乳品工业发展现状和存在问题,讨论了改变我国乳品工业现状和问题的对策.我国乳品工业在生产技术、设备、成品品种、风味、包装、质量检测、品牌定位等方面已有很大的进步,但还存在着没有形成规模、质量问题严重、乳制品消费推广力度不够、管理体制混乱、乳制品生产技术问题较多等方面的问题.因而必须加强宣传、引导消费、提高产品质量、调整产品结构、引进先进技术,转变经营观念,以使我国乳品工业得到健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王福林	东北农业大学经济管理学院	168	1809	23.0	34.0
2	魏传立	东北农业大学经济管理学院	2	42	2.0	2.0