胆固醇氧化酶高产菌株的筛选及鉴定

• 作者: 刘景圣 张娜娜 蔡丹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 胆固醇氧化酶 菌株 筛选
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 202-205
• 分类号: Q93.331
• 字数: 3215字
• 语种: 中文

摘要

将从不同地点采集到的9个样品进行分离筛选,从中分离到23株以胆固醇为唯一碳源的菌株,确定其中1株胞外胆固醇氧化酶高产菌株A3,其胆固醇氧化酶的活力为525U/L.经过形态学和生理生化实验初步鉴定,该菌株属于短杆菌属(Brevibacterium sp.).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘景圣	吉林农业大学食品科学与工程学院	154	848	16.0	22.0
2	蔡丹	吉林农业大学食品科学与工程学院	41	215	8.0	13.0
3	张娜娜	吉林农业大学食品科学与工程学院	1	1	1.0	1.0