开敞厨房 大学生开餐馆月赚上万

• 来源期刊: 新农民：上半月
• 学科: 经济
• 关键词: 大学生 厨房 餐馆 回头客 磁器口
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

淘菜、洗碗、配料、炒菜……将厨房的所有操作都置于食客的眼下，是25岁大学生罗适开的餐馆用的独门招数。这个方法，让他在磁器口成功地留住了回头客，从而打破了行家“要做垮”的预言。眼下他月纯利上万，日子很滋润。