酒曲在牛粪堆肥发酵中的应用研究

• 作者: 朱斌 颜延宁
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酒曲 堆肥 腐熟 种子发芽指数
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 66-68
• 分类号: S141.4
• 字数: 3279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2010.09.019

摘要

研究了酒曲对堆肥腐熟速度的影响,并分析了酒曲中起主导作用的微生物种类.结果表明,牛粪堆肥中加入酒曲可促进堆体快速升温,酒曲添加量越大,升温越快,添加1 g/kg 酒曲,可使高温期(>50℃)延长3～4 d,30 d后堆肥达到腐熟,白菜种子发芽指数为86%,而不添加酒曲的堆肥为基本腐熟,种子发芽指数为52%.表明向堆肥中接入酒曲可加快堆肥腐熟进程,缩短堆肥周期.酒曲中主要微生物种类为细菌、酵母菌和霉菌,其中细菌和霉菌对堆肥快速腐熟起到了主导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱斌	江苏食品职业技术学院生物工程系	12	38	4.0	6.0
2	颜延宁	江苏食品职业技术学院生物工程系	24	84	6.0	8.0