浅谈食品安全与政府放心粮油食品工程

• 作者: 孙玉珍
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 食品工程 食品安全 联合国粮农组织 粮油 政府 食物安全 粮食安全 基本需要
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: F767.2

摘要

联合国粮农组织在1974年11月世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食物数繁满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食物安全”的概念。经过30多年发展，目前“食品安全”的含义包括了如下几个大的方面：从数量的角度，要求人们既能买得到、又能买得起需要的基本食品；从质量的角度，要求食物的营养全面、结构台理、卫生健康安全；

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1	孙玉珍		2	0	0.0	0.0