为什么苦荞是"糖友"的理想主食?-揭开苦荞麦的神秘面纱

• 作者: 林汝法
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 苦荞麦 主食 粮食作物 《本草纲目》 双子叶植物 药用作物 蓼科植物 药食两用
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页数: 1页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

苦荞,学名鞑靼荞麦,属双子叶植物,既是粮食作物,也是药用作物,与常用药材大黄、虎杖、何首乌同属蓼科植物,是自然界中甚少的药食两用作物.在《本草纲目》等古书中即有疗疾记录.现代中国人称苦养为"鹿蹄草、三降丹、五谷王",西方人称其为"神仙的粮食",日本人称它为"长寿食品".

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林汝法		16	309	9.0	16.0