葡萄酒的十字路口

• 作者: A-Link 刘伟民
• 来源期刊: 明日风尚
• 学科: 工学
• 关键词: 橡木桶 地球气候 你喜欢 酿酒师 葡萄树 风土条件 就是你 美国导演 地区传统 不知道
• 年，卷（期）: mrfs_2010,（5）
• 页码范围: 122-123
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

【正】要消灭一体化这头怪兽,不应依靠酒庄:因每个产区都有她的风格,每瓶葡萄酒都有她的故事。无论你喜欢、不喜欢。我们应该尽量了解。地球气候愈见反常,阴晴雨雪几乎无从预测,不过,去年的葡萄收成却被誉为世纪大丰收。我分别去过意大利及美国参加采收,亦在法国、西班牙的多家酒庄,抢先品尝仍在橡木桶酝酿中的2009年新酿,证明这个说法不是纯粹的宣传伎俩。