酒店管理专业主题式综合实验教学初探

• 作者: 吴水田 陈平平
• 来源期刊: 实验科学与技术
• 学科: 教育
• 关键词: 酒店管理 实验教学 主题式
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 95-98
• 分类号: G642.3
• 字数: 3902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4550.2010.05.035

摘要

实验教学是酒店管理专业的重要组成部分,而相关的研究极少涉及具体实验教学问题.总结国内各高校酒店管理专业的主要培养目标及其实施现状,在学生主体综合能力的培养及其主观能动性的发挥方面重视不足,而通过主题式综合实验教学是培养学生管理能力的有效手段.主题式综合实验课程一般设置在高年级,在实验课程的实施中,按照给定主题、实地调查、形成方案、现场操作、互相评议的步骤进行;同时在实验实施过程中,必须注意主题的时代性和现实性、教师全程指导、现场验收的调控等问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈平平	广州大学中法旅游学院	40	150	7.0	11.0
2	吴水田	广州大学中法旅游学院	63	231	10.0	13.0