金柄谷:用现代科技改造传统药酒产业

• 来源期刊: 科技中国
• 学科: 工学
• 关键词: 药酒 现代科技 产业 传统 改造 上古时期 《诗经》 中国酒
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.91
• 语种: 中文

摘要

"有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方."杜康无意中的发现让酒流传干载,生生不息.中国关于酒的历史,基本可以追溯到上古时期.《诗经》中,"十月获稻、为此春酒"都表明中国酒之兴起,已有五千年的历史了.