有机硒的营养研究进展

• 作者: 怀明燕
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 有机硒 谷胱甘肽过氧化物酶 硒蛋白P SCHWARZ 营养 必需微量元素 机体健康 生物体内
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S816.72

摘要

1957年Schwarz和Foltz发现，硒是维持生命和机体健康的必需微量元素。在生物体内80％的硒以硒蛋白的形式存在，目前至少已发现并分离得到35种硒蛋白，其中14种硒蛋白已被确认。硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）家族、碘化甲状腺氨酸脱碘酶家族、硫氧蛋白还原酶（TrxR）、硒蛋白W、硒蛋白P和精囊硒蛋白等的活性中心。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	怀明燕		1	0	0.0	0.0