咖喱是从哪里来的

• 作者: 远方
• 来源期刊: 素质教育.小学生版（中高年级）
• 学科: 经济
• 关键词: 胡椒粉 调味料 东南亚
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: F746.82

摘要

咖喱是人们喜爱的一种调味料，常用于东南亚菜肴的烹饪中。但是，和胡椒粉这类调味料不同的是，胡椒粉是由胡椒研磨成粉制成的，咖喱则是由许多调味料，如胡椒、姜黄、茴香、陈皮等按照不同比例调制而成的。所以，咖喱不是由一种叫咖喱的东西制得的。