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摘要:
本文以山药为主要原料进行了山药多糖的研究.考察了苯酚用量、硫酸用量、显色温度和显色时问四因素对多糖含量测定的影响.在单因素实验结果的基础上,进行正交实验设计,试验结果表明:硫酸用量是影响显色的主要因素,最佳测定条件为5%苯酚0.8mL、硫酸7mL、显色温度30℃和显色时问30min,该方法平均回收率为98.16%.RSD=5.98%(n=5).该法快速、准确,可用于山药多糖的提取及含量测定.
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文献信息
篇名 山药多糖含量的测定方法研究
来源期刊 农业与技术 学科 医学
关键词 山药 多糖 苯酚-硫酸法 测定方法
年,卷(期) 2010,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-39
页数 分类号 R282.71
字数 2895字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-962X.2010.03.010
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期刊影响力
农业与技术
半月刊
1671-962X
22-1159/S
大16开
吉林省长春市
882755
1980
chi
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29147
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