某部宾馆(招待所)熟食间紫外线消毒灯现况调查

• 作者: 刘翼 徐州鹏 徐建峰
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 熟食间 紫外线消毒灯 调查
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 658,660
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2010.07.033

摘要

目的 了解某部餐饮单位紫外线消毒灯现状.方法 紫外线照度检测;现场查看;问卷调查.结果 调查30间熟食间,照度合格率17.6%,安装正确率26.5%,16.7%的工作人员严格落实消毒时间,部分饮食行业从业人员紫外线灯消毒知识欠缺.结论 加强餐饮单位紫外线灯消毒管理,规范从业人员对紫外线消毒灯的使用.