汶川大地震一年后灾区育龄妇女的营养状况

• 作者: 付萍 张坚 荫士安 赵丽云 赵显峰 马冠生
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 自然灾害 育龄妇女 营养状况 营养调查
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 686-690
• 分类号: R1
• 字数: 5187字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2010.08.003

摘要

目的 了解汶川大地震对受灾地区育龄妇女营养状况的影响,以及地震1年后灾区育龄妇女的维生素A、D缺乏及营养性贫血的流行状况及原因.方法 于2009年4月中旬调查了灾区3个县,每县2个乡镇,共计孕妇58名、乳母66名、15～44岁育龄非孕非哺乳妇女242名的营养和膳食状况,并将本次调查结果与2002年中国居民营养与健康状况调查中相似人群的结果进行了比较.结果 灾区孕妇、乳母和非孕非哺乳妇女的谷薯类食物的摄入量分别为(426.8±271.8)、(568.0±306.1)和(483.0±277.7)g/d,与2002年中国居民营养与健康状况调查中全国农村水平(分别为486.8、509.3和495.1 g/d)相近;油脂类食物的摄入量则分别为(41.9±51.6)、(55.5±69.2)和(66.9±125.7)g/d,亦与2002年调查结果(分别为45.2、43.9和41.4 g/d)一致.但是禽肉类、水产品和蛋类食品的摄入量仅为(58.1±67.7)、(76.3±218.7)和(23.9±29.6)g/d;这些优质蛋白的食物摄入量仍远低于中国营养学会妇幼分会膳食指南的推荐量.微量营养素缺乏较为普遍,维生素A缺乏和边缘缺乏率分别为6.9%(24/347)和18.2%(63/347),维生素D缺乏和不足合计达93.9%(323/344),贫血发生率为32.6%(112/344),铁缺乏率为51.0%(171/335),锌缺乏率为61.6%(210/347).结论 受地震影响,灾区育龄妇女的膳食结构受到明显的影响,由于动物性食物的摄入量明显不足,导致优质蛋白的摄入量不足、维生素A、D、铁、锌的缺乏较为普遍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽云	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	97	1366	18.0	34.0
2	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0
3	荫士安	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	124	1764	22.0	37.0
4	赵显峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	44	362	11.0	16.0
5	付萍	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	41	601	14.0	23.0
6	张坚	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	96	772	14.0	24.0