生物技术作物食品检测技术研究进展

• 作者: 刘勇 宋君 尹全
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 生物技术作物 食品 检测 基因芯片
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 135-137,140
• 分类号: Q503
• 字数: 4855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2010.05.044

摘要

对国内外生物技术作物食品的检测技术进行了概述,重点介绍了目前使用较广泛的检测技术的特点及其存在的主要问题,并提出了今后生物技术作物食品检测技术的发展方向.