第七讲 蔬菜类饮食宜忌与实用搭配——西红柿、南瓜

• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 西红柿 心血管疾病 搭配 饮食 蔬菜 南瓜 抗氧化能力 番茄红素
• 年，卷（期）: lnsj_2010,（7）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: S641.2

摘要

西红柿 西红柿能治皮肤病、能美容、防衰老，能治疗高血压、贫血、溃疡、肝炎，还能防中暑、退高烧、治牙龈出血。西红柿中含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地降低胰腺癌、直肠癌等癌症的发病率。