运动后一小时再吃鱼

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 剧烈运动 鱼肉 小时 体内代谢 能量物质 酸性物质 低脂肪 蛋白质
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 4
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.7

摘要

鱼肉高蛋白、低脂肪．不但有营养．更是减肥佳品．很多人将之当成运动后的首选食物。其实．人在运动尤其剧烈运动后．体内的糖、脂肪和蛋白质等能量物质被大量分解．产生乳酸和磷酸，易令肌肉发胀、精神疲惫。鱼肉含有丰富的蛋白质、磷酸．硫、氯等．在体内代谢后所产生的酸性物质较多，易加重乳酸堆积。