硫化氢对小麦种子萌发早期淀粉酶活性的影响

• 作者: 刘锐锋 张华 郭希凯
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 硫化氢(H2S) 淀粉酶
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 所属期刊栏目: 农艺与园艺
• 页码范围: 7218-7219,7226
• 分类号: S512.1
• 字数: 2146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.14.017

摘要

[目的]探讨小麦种子萌发早期硫化氢(H2S)对淀粉酶活性的影响.[方法]以NaHS作为H2S的供体,以扬麦158为供试材料,使用聚丙烯酰胺凝胶电泳法研究淀粉酶活性的变化.[结果]使用H2S处理小麦种子可以有效提高总淀粉酶活性,当H2S浓度为0.4 mmol/L,处理时间为9 h时最佳.总淀粉酶中的β-淀粉酶活力增高而α-淀粉酶却不受影响.使用不同硫化物处理小麦种子9 h,H2S处理过的小麦种子淀粉酶活性高于其他含硫化合物.[结论]试验表明,H2S可以提高小麦种子体内β-淀粉酶活性,并呈剂量依赖性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华	合肥工业大学生物食品工程学院	31	392	12.0	19.0
2	刘锐锋	合肥工业大学生物食品工程学院	1	20	1.0	1.0
3	郭希凯	合肥工业大学生物食品工程学院	1	20	1.0	1.0