产雌马酚菌株发酵豆粕及产物提取工艺研究

• 作者: 姚文 孙小燕 张逊
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 豆粕 大豆苷元 产雌马酚菌 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 31-36
• 分类号: S811.2
• 字数: 4085字
• 语种: 中文

摘要

利用实验室分离得到的产雌马酚菌株ZX-7发酵豆粕,确定该菌株可将豆粕中的大豆苷去除糖基生成大豆苷元,并可进一步降解为终产物雌马酚.通过单因素试验和正交试验比较,确定从发酵豆粕中提取大豆苷元及雌马酚的最佳工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚文	南京农业大学动物科技学院	81	1511	20.0	37.0
2	孙小燕	南京农业大学动物科技学院	1	4	1.0	1.0
3	张逊	南京农业大学动物科技学院	3	51	3.0	3.0