响应面分析法优化莲花蜂花粉多糖提取工艺研究

• 作者: 刘洁 缪晓青
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 莲花蜂花粉多糖 响应面分析 工艺优化
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 101-105
• 分类号: O636.1|O658
• 字数: 3782字
• 语种: 中文

摘要

为研究水提法提取莲花蜂花粉多糖的条件,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,选取料液比、浸提时间和浸提温度三因素三水平进行响应面分析,建立多糖提取率的二次回归方程,得到提取工艺的优化组合条件.结果表明:料液比、浸提时间和浸提温度对莲花蜂花粉多糖提取率都有显著影响,当提取工艺条件为料液比1:9.4(g/mL)、浸提时间2.4h、浸提温度81.6℃、浸提2次时,莲花蜂花粉多糖提取率预测值为1.2201%、验证值为1.2317%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪晓青	福建农林大学蜂学学院	92	336	10.0	13.0
10	刘洁	福建农林大学蜂学学院	7	33	2.0	5.0