燕麦片-"糖友"的理想选择

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: beta-葡聚糖 燕麦片 维生素含量 心血管疾病 糖尿病 减肥者
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页数: 1页
• 分类号: R519
• 语种: 中文

摘要

燕麦片营养好已经成为大众的一种共识.有人说,燕麦片的维生素含量非常高;有人说,燕麦片含有beta-葡聚糖,能帮助预防心血管疾病;有人说,燕麦片的血糖上升速度慢,是糖尿病患者的最佳食品;还有人说,吃了燕麦片之后不容易感觉饥饿,对减肥者有益处……以上种种优点,都使燕麦片成为"糖友"的首选全谷品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0