巧法储存花生米

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 花生米 储存 搅拌均匀 玉米面 清水 开水 袋装 盐
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 分类号: TS205

摘要

先将购买回的花生米晒四五天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15到20分钟后捞出．趁热与细盐和玉米面搅拌均匀．然后再晒两三天．晒到一咬即断为宜。用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。